01 / EL DESAFÍO
Grasa, olores y tiempo perdido.
Contaminación cruzada, suciedad adherida y procesos que requieren respuesta sin frenar el servicio.
RESTAURANTES Y QSR
Higiene para restaurantes: la cocina se siente, no solo se ve
Agua ozonizada, microdosificación y protección de superficies para cocinas profesionales. Rutinas más consistentes, con foco en la seguridad alimentaria.
Optimizar la higiene de mi cocina
Cocinas profesionales · Restaurantes y QSR
Higiene en el ritmo del servicio
Una operación exigente necesita criterios claros.
La limpieza no debería convertirse en un cuello de botella entre turnos.
02 / LA RESPUESTA
Tecnología y rutinas que trabajan juntas.
Agua ozonizada, microdosificación y protección de superficies, con protocolos adaptados a cada zona de la cocina.
Aplicaciones por sector
Cada zona tiene una necesidad distinta.
La propuesta ECO360 acompaña las tareas de la cocina con tecnologías y procedimientos según el uso de cada superficie.
Cocinas y mesadas
Limpieza y desengrase adaptados a grasas y restos de alimentos.
Vajilla y utensilios
Microdosificación y rutinas específicas según el proceso.
Cámaras de frío
Higiene de superficies y cuidado de áreas de conservación.
Protocolos por zona Productos según la tarea Capacitación del equipo
Productos ECO360
Un ecosistema de higiene para tu cocina.
Equipos y soluciones reales para limpieza, desengrase, protección y sanitización, según el área de trabajo.
¿Cómo se aplica en restaurantes de servicio rápido?
Se diseñan rutinas por puesto, frecuencia y cambio de turno, con capacitación y soporte para la operación QSR.
¿Se puede usar en superficies que tocan alimentos?
Se verifica la compatibilidad, la ficha del producto y el protocolo de enjuague o aplicación autorizado para ese contacto.
¿Cómo se evalúa la eficiencia?
Se comparan consumo, tiempo de tarea y reprocesos antes y después de la implementación, bajo condiciones registradas.
¿Cómo ayuda ECO360 a reducir la contaminación cruzada?
Integra rutinas de limpieza con agua ozonizada, protección de superficies e higiene de manos del personal, según los protocolos autorizados para cada área.
¿Puede reducir costos y reprocesos?
La implementación busca optimizar el consumo de productos, agua y tiempo de limpieza. Los resultados se evalúan de acuerdo con la operación de cada restaurante.
ACOMPAÑAMIENTO
La tecnología funciona mejor con tu equipo.
Implementación, capacitación y soporte para sostener tu estándar de higiene.
UN ESTÁNDAR MÁS ALTO
Tu cocina puede trabajar con otro estándar.
Conocé cómo adaptar ECO360 a la operación de tu restaurante.